Tierras no sembradas, entre otras que lo están.

entrepanes (compuesto con "pan") m. pl. Agr. *Terrenos no sembrados, situados entre otros que lo están.

pan (del lat. "panis")

1 m. Comida hecha con harina, generalmente de trigo, amasada con agua y levadura y cocida al horno después de fermentada, en piezas de distintas formas y tamaños.

2 Pieza de pan, particularmente si es grande y de forma redondeada.

3 *Alimento en general: "Ganarse el pan". En el "padrenuestro", alimento material y espiritual: "El pan nuestro de cada día, dánosle hoy".

4 Con la especificación de la sustancia, se aplica a piezas de sustancias de comer o de otra clase que se asemejan por su *forma a un pan: "Pan de higo. Un pan de cemento".

5 *Masa preparada para pastas o empanadas.

6 *Hostia (lámina hecha de masa de harina cocida entre dos planchas calientes).

7 (colectivo de género) *Trigo o trigales: "Cortar el pan en verde. Año de mucho pan".

8 En Galicia, se aplica a cualquier *cereal de los que se emplean para hacer pan, menos al trigo.

9 (pl.) *Mies: "Los panes están de buen aspecto".

10 Hoja finísima de *oro o *plata hecha por los batidores, que se emplea para dorar o platear. Batihoja. Plomazón.

Pan ácimo [o ázimo]. Pan sin levadura.

P. amacerado. Pan candeal muy compacto. Pan resobado, pan sobado.

P. americano (Ur.). *Pan de molde.

P. de los ángeles. Pan eucarístico.

P. Ázimo. Pan ácimo.

P. de azúcar. Pieza de *azúcar de forma cónica. Cara. Carear, enchipar. *Chancaca.

P. bazo. El hecho de moyuelo y una parte de salvado.

P. bendito. Pan que a veces se bendice en la misa y se reparte al pueblo. Como el pan bendito.

P. de la boda. Regalos, agasajos, fiestas, etc., que disfrutan los recién casados.

P. de caja (Méj., Salv.). *Pan de molde.

P. camarón (R. Dom.). *Cruasán.

P. candeal. El hecho con harina candeal.

P. cenceño. Pan ácimo.

P. y circo (del lat. "panem et circenses"). Expresión con que se censura la actitud de los gobernantes de cubrir sólo las necesidades más básicas de la población y de promover los espectáculos públicos con el fin de distraer al pueblo y evitar la crítica hacia otros aspectos de su actuación política.

P. criollo (P. Rico). Pan de forma alargada.

P. cuadrado (C. Rica, Ven.). *Pan de molde.

P. especial (P. Rico). *Pan de molde.

P. eucarístico. *Eucaristía. Pan de los ángeles, pan supersustancial.

P. de flor. Pan hecho con la flor de la harina, de calidad superior.

P. francés. 1 Pan elaborado con harina de trigo que se caracteriza por su esponjosidad. 2 (Par., P. Rico, R. Dom., Ur., Ven.) Pan de forma alargada.

P. de higo[s]. Conglomerado prensado de *higos secos, a veces con almendras intercaladas, en forma de pan o torta.

P. integral. Pan elaborado con harina rica en salvado.

P. lactal (Arg.). *Pan de molde.

P. largo (Bol., Chi., Col., Cuba, R. Dom.). Pan de forma alargada.

P. de molde. Pan de forma rectangular con la corteza blanda, que suele venderse empaquetado y partido en rebanadas. Se usa especialmente para hacer sándwiches. Pan americano, de caja, cuadrado, lactal, especial, de sándwich, para tostado.

P. molido (Arg.). Pan rallado.

P. de munición. El que se hace para los cuarteles, cárceles, etc., de calidad inferior.

P. perdido. Persona que ha abandonado su casa para dedicarse a vagabundear.

P. de perro. Pan negro hecho para los perros. Canil, moyana, perruna.

P. pintado. El que se hacía para bodas o fiestas, adornado por la parte superior.

P. porcino (Cyclamen repandum). *Planta primulácea parecida al *pamporcino y con las mismas utilidades. *Pamporcino (planta primulácea).

P. de poya. El que se daba en el *horno como pago de la cochura.

P. de proposición. El que, en doce piezas, en representación de las doce tribus, se ponía los sábados como ofrenda en el tabernáculo. *Judío.

P. quemado. Cierto *bollo redondo, de masa esponjosa, de distintos tamaños, que se hace en Valencia.

P. y quesillo. 1 (Capsella bursa- pastoris) *Planta crucífera de pequeñas flores blancas en panojas y frutos de forma triangular que recuerdan a la bolsa o zurrón del pastor; es abundantísima en los terrenos incultos y bordes de los caminos; se ha utilizado en medicina. 2 Nombre dado a la *flor de la *acacia blanca o robinia, que es consumida en algunas regiones por su sabor dulce; también se llama así a veces al arból.

P. rallado. Pan desmenuzado con el rallador que se emplea para *rebozar.

P. redondo (R. Dom.). Panecillo.

P. regañado. El que se abre en el horno, por una incisión hecha intencionadamente en él o espontáneamente.

P. resobado. Pan amacerado.

P. de sándwich (Ec., Guat., Pan., Par., P. Rico, R. Dom., Ur., Ven.). *Pan de molde.

P. sin sal (n. calif.). Se aplica a una persona *sosa o *boba.

P. seco. Pan que se come solo, sin otra vianda.

P. sentado. El que no es fresco del día, aunque si todavía tierno.

P. sobado. Pan amacerado.

P. sobornado. Nombre aplicado a los panes a los que se les da forma distinta para acomodarlos entre dos hileras en el *horno.

P. subcinericio. El cocido en el rescoldo o debajo de la ceniza.

P. supersustancial. Pan eucarístico.

P. telera (R. Dom.). Pan de forma alargada.

P. de tierra (Hispam.). *Cazabe (torta de mandioca).

P. para tostado (Arg.). *Pan de molde.

A pan y agua ("Estar, Poner", etc.). A régimen de no tomar más que esas dos cosas, generalmente como *castigo o por *penitencia.

Al pan, pan, y al vino, vino. Frase en la que se sobreentiende el verbo "llamar", con que se expresa o comenta el hecho de decir las cosas con *claridad o sin ambages.

V. "árbol del pan".

Buscar pan de trastrigo. Pretender algo *irrazonable o ponerse, con poca cordura, en ocasión de sufrir un daño. *Arriesgar.

Comer el pan de cierta persona. Recibir de ella el sustento como su *servidor o empleado.

Como el pan. Aplicado a personas, muy *bueno.

Como el pan bendito. Dando, repartiendo, etc., la cosa de que se trata con mucha *parquedad, en pequeñas porciones.

Con su pan se lo coma. Frase con que se expresa indiferencia por lo que le ocurre a alguien, bueno o malo, o por lo que le pueda ocurrir como consecuencia de su conducta. *Desentenderse.

Contigo pan y cebolla. Expresión humorística que se atribuye simbólicamente a los que se *casan o piensan casarse sin tener con qué vivir.

Dame pan y llámame tonto. Frase que dice alguien o con que se comenta la conducta de alguien que no se da por ofendido con los insultos o las desatenciones, si con ello obtiene una ventaja material.

De pan llevar. Expresión calificativa que se aplica a las tierras que se dedican al cultivo de *cereales. Paniego.

V. "los duelos con pan son menos".

Echarse los panes. Tumbarse las *mieses.

El pan nuestro de cada día. Cosa que se repite con mucha *frecuencia y a la que ya se está acostumbrado: "Estos accidentes son el pan nuestro de cada día".

V. "a falta de pan, buenas son tortas".

Ganarse el pan. *Trabajar y ganar lo necesario para vivir. Se puede añadir, con el significado correspondiente, CON EL SUDOR DE SU FRENTE.

Hacer un pan como unas hostias (inf.). Hacer algo que resulta muy mal hecho o de muy malas consecuencias. *Chapuza, *fechoría.

V. "a buen hambre no hay pan duro".

Más bueno que el pan. 1 Aplicado a personas, muy *bueno. 2 (inf.) Con el verbo "estar" y aplicado a personas, muy atractivo físicamente. 3 (inf.) Aplicado a alimentos, muy bueno de sabor.

Negar el pan y la sal. No reconocer a alguien ningún mérito: "Los críticos taurinos le niegan el pan y la sal". *Despreciar.

No pedir pan (inf.). No estorbar algo que puede tener utilidad más adelante. *Servir.

No sólo de pan vive el hombre. Frase que expresa que para que el hombre alcance su plenitud deben cubrirse otras necesidades además de la manutención.

Pan y agua. Cierta cantidad de maravedís que daban las *órdenes militares a sus caballeros para alimentos.

Pan con pan, comida de tontos. Frase que, además de con su sentido material, se emplea con sentido figurado para expresar lo *soso o falto de interés que resulta algo que se hace entre cosas o personas iguales; particularmente, una reunión sólo de personas del mismo sexo.

P. o vino. *Juego semejante al de las chapas, que se hace con un trozo de tela o baldosa mojado por una cara.

V. "un pedazo de pan".

Por mucho pan nunca es mal año. Refrán que expresa que lo que abunda, cuando es bueno, no perjudica.

Por un pedazo de pan. Por una remuneración miserable.

Quien da pan a perro ajeno, pierde el pan y pierde el perro. Refrán con el que se comenta lo inútil que resulta beneficiar a una persona desconocida. *Desentenderse.

Ser algo pan comido (inf.). Ser muy *fácil de hacer o de conseguir.

V. "tierra de pan llevar, no hay torta que no cueste un pan, costar la torta un pan, ser tortas y pan pintado".

. Catálogo

Otra raíz, "arto-": "artocarpáceo, artófago". Panática. Acemita, andada, *bizcocho, borona, broa, canil, catuto, cemita, fisga, galleta, hallulla, hallullo, jallullo, mixtura, mogolla, molleta, morena, moyana, panchón, perruna, pirón, soma, tanta, telera. Baguette, barra, bodigo, colín, craquelenque, criadilla, cuartal, cuerno, doblero, francesilla, hogaza, libreta, marraqueta, molleta, panecillo, pataqueta, repápalo, rosca, rosco, toña, trena, trenza. Bizcochada, chapata, cocol, coqueta, gallofa, macarro, mollete, *panecillo, pistola, rosquilleta, viena. Canterito, cantero, *canto, carolo, codorno, churrusco, chusco, cornero, corrusco, currusco, *mendrugo, rebojo, rebujo, regojo, rosigón, sequete, zato, zoquete, zurrusco. Corteza, costra, farallo, meaja, miaja, miga, migaja, migajón, molla, molledo, rebanada, regaño, suegra. Bocadillo, butifarra, cabañería, emparedado, esmola, mánfanos, migas, pampringada, picatoste, pringada, *remojón, sándwich, sopa, sopetón, tiborna, torreja, torrija, tostada, tostón, untada. Companaje, compango. Segundillo. Alhavara, farreación, hornaje, poya. Ahornarse, alendar, amasar, arrebatar[se], bregar, cocer, descanterar, desmigajar, desmigar, ensopar, escalfar, fermentar, fresar, heñir, leudar, lleudar, migar, panificar, pringar, rallar, recentar, rustrir, sopapear, sopar, sopear, sopetear. Olivarse. Ácimo, albarejo [albarico, albarigo o albarillo], amacerado, ázimo, candeal, ciego, duro, metido en harina, leudo, recocido, resobado, seco, sobado. Yuruma. Mano, masa, tendido. Levadura. Artesa, barredero, budare, cayana, echadera, hintero, masera, pintadera. Calahorra, *horno, panadería, panificadora, red, tahona. Anacalo, arrobero, atahonero, canastero, panadero, tahonero. *Bollo. *Harina. *Horno. *Torta.